भारत में पशुपालन और डेयरी क्षेत्र में निवेश के अवसर

प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी द्वारा घोषित ‘आतमा निर्भय भारत’ और ‘वोकल फॉर लोकल’ के आह्वान के बाद भारत लगातार बुनियादी ढांचे को बढ़ाने और आपूर्ति श्रृंखलाओं को स्थानीय बनाने के लिए प्रयास कर रहा है। पशुपालन और डेयरी भारत के लिए चैंपियन क्षेत्रों में से एक है, इसलिए, अपार संभावनाओं को पेश करते हैं ।

पशुपालन और डेयरी क्षेत्र का अवलोकन

डेयरी

• भारत में 2019-20 में कुल 198.4 MMT के उत्पादन के साथ दुनिया में सबसे अधिक दुग्ध उत्पादन हुआ है। कुल कृषि सकल घरेलू उत्पाद (GDP) में दूध का योगदान 26% है और यह भारतीय अर्थव्यवस्था में 4% हिस्सेदारी के साथ एक सबसे बड़ी कृषि वस्तु है । प्रमुख दुग्ध उत्पादक राज्य उत्तर प्रदेश (30 MMT), राजस्थान (23 MMT), मध्य प्रदेश (16 MMT), आंध्र प्रदेश (15 MMT) और गुजरात (15 MMT) हैं, जो कुल उत्पादित दूध का 54% है । भारत में दूध की प्रति व्यक्ति खपत 2019-20 में 307 ग्राम/दिन से बढ़कर 406 ग्राम/प्रतिदिन हो गई है।
• 2019-2020 में, भारत ने संयुक्त अरब अमीरात, भूटान, तुर्की, मिस्र और संयुक्त राज्य अमेरिका के प्रमुख गंतव्यों के साथ $ 186.71 मिलियन मूल्य के 51,421.85 मीट्रिक टन डेयरी उत्पादों का निर्यात किया।

पशुपालन

• भारत कुल पशुधन आबादी, कुल गोजातीय उत्पादन, मवेशियों की आबादी और भैंस की आबादी में नंबर 1 स्थान पर है । 20वीं पशुधन जनगणना 2020 के अनुसार, भारत में पशुधन की कुल आबादी 536.76 मिलियन है। भारत दुनिया में भेड़ और बकरी के मांस का सबसे बड़ा निर्यातक भी है और संयुक्त अरब अमीरात, सऊदी अरब, कतर और कुवैत के प्रमुख निर्यात स्थल हैं ।
• भारत में दुधारू जानवरों की सबसे बड़ी आबादी है जिसमें 110 मिलियन भैंसें हैं। 2019 में, भारत में पशुधन उत्पादों का निर्यात $ 3,694.29 मिलियन था जिसमें से भैंस का मांस निर्यात $ 3175.09 मिलियन था। भारत से कुल पशु उत्पादों के निर्यात में 89.08% से अधिक योगदान के साथ भैंस का मांस निर्यात पर हावी रहा। 2020 में, भारत में समग्र पशु चारे की मांग 4.2% की वृद्धि दर के साथ 7,343.6 मिलियन डॉलर थी।
• भारत में प्रति व्यक्ति अंडे की उपलब्धता 2022-23 तक बढ़कर 93 अंडे/वर्षाना होने की संभावना है और 2030 तक ब्रॉयलर मांस की प्रति व्यक्ति खपत बढ़कर प्रति वर्ष 91 किलोग्राम होने की संभावना है।

भारत में डेयरी और पशुपालन उद्योग दोनों ही घातीय दर से बढ़ रहे हैं और विकास और निवेश के लिए बड़े पैमाने पर अवसर प्रदान करते हैं ।

भारत के पशुपालन और डेयरी क्षेत्र में निवेश के अवसर

डेयरी

• भारत में डेयरी उद्योग में अगले 5 वर्षों में 115-125 MMT दुग्ध प्रसंस्करण बुनियादी ढांचे को जोड़ने की क्षमता है। संचालन की 2000 LPD  क्षमता के साथ एक स्टैंडअलोन चिलिंग प्लांट 6 साल के लौटाने और खरीद के साथ 17% रिटर्न की क्षमता प्रदान करता है। 2000 LPD सेट-अप का उपयोग करके एक डरावना संयंत्र 5 साल के लौटाने के साथ 19% रिटर्न की क्षमता प्रदान करता है।
• इसके अतिरिक्त, लस्सी, फ्लेवर्ड मिल्क, UHT, प्रोबायोटिक्स, पनीर और व्हे जैसे उभरते मूल्य वर्धित डेयरी उत्पाद (VADPs) आने वाले वर्षों में औसतन लगभग 25% की जटिल वार्षिक वृद्धि दर (CAGR) को देख रहे हे.

पशुपालन

भारत पशुधन बाजार के पशुधन फार्मों के समेकन में वृद्धि, डेयरी फार्मों के झुंड के आकार में वृद्धि, पशुधन खेती रोबोटों और पशुधन निगरानी उपकरणों को अपनाने में वृद्धि के लिए प्रमुख ड्राइवरों के साथ पशुपालन क्षेत्र में अपार अवसर प्रस्तुत करता है । इसके अतिरिक्त, डेयरी उत्पादों के लिए बढ़ती वैश्विक मांग, विस्तारित लाभप्रदता, उच्च उपज, पर्यावरण और जलवायु परिवर्तन पर न्यूनतम प्रभाव सटीक पशुधन खेती बाजार के विकास को भड़का रहे हैं । भारत ने जीनोम चयन, आनुवंशिक जानकारी और पशुधन के लिए बेहतर टीकाकरण तकनीकों के साथ तकनीकी रूप से उन्नत प्रजनन प्रक्रियाओं का भी उपयोग करना शुरू कर दिया है ।

भारत में फिटनेस उद्योग जो अंडे और ब्रायलर्स जैसे प्रोटीन स्रोतों के लिए एक प्रमुख बाजार है, 7% CAGR तक बढ़ने की उम्मीद है । अंडे और मांस की उच्च आहार सिफारिश के कारण, अंडा उद्योग 5 गुना बढ़ने की उम्मीद है और ब्रॉयलर उद्योग 10 गुना बढ़ने की उम्मीद है ।

यौगिक फ़ीड 17% रिटर्न की क्षमता और 9-12 वर्षों के भीतर एक लौटाने के साथ एक लाभदायक निवेश अवसर है। यौगिक फ़ीड बाजार में कम कार्बनिक फ़ीड बाजार, प्रवेश, औपचारिक उठान में वृद्धि, आदि द्वारा संचालित अगले 5 वर्षों में 16% की दर से बढ़ने का अनुमान है और इसकी आवश्यकता 10-18 एमएमटी की संभावित क्षमता वर्धन के साथ 2019 से 2024 तक अगले 5 वर्षों में दोगुनी होने की तैयारी है ।

2020 में, भारत में समग्र पशु चारे की मांग का मूल्य 8,358.9 मिलियन डॉलर है, जो पिछले वर्ष की तुलना में 4.3% की वृद्धि दर है। 15% सीएजीआर से बढ़ रहा है, पशु आहार बाजार में दोगुना और 2025 तक 42,000 करोड़ रुपये (6 अरब डॉलर) तक पहुंचने की भविष्यवाणी की गई है।

अंत में, मांस के उत्पाद उपयोग से भी उद्योग के लिए बड़े पैमाने पर क्षमता रखती है । यह अनुमान लगाया गया है कि पोर्क से 7.5% आय इसके उपउत्पादों से आती है।

एक $ 20 बिलियन अवसर: भारतीय डेयरी क्षेत्र

हमारी अर्थव्यवस्था में डेयरी क्षेत्र का महत्वपूर्ण योगदान है और यह भारत सरकार के लिए प्राथमिकता वाला क्षेत्र है । अर्थव्यवस्था में 4% हिस्सेदारी के साथ, यह क्षेत्र सबसे बड़ी एकल कृषि वस्तु है। किसानों की आय में डेयरी क्षेत्र का भी महत्वपूर्ण योगदान है। इसमें प्रत्यक्ष रूप से इस क्षेत्र में 70 Million (Mn) से अधिक किसान शामिल हैं, जो प्रत्यक्ष और अप्रत्यक्ष रूप से 10 मिलियन से अधिक अतिरिक्त लोगों को रोजगार प्रदान करते हैं ।

2019 में भारत में डेयरी उद्योग की कीमत 10 लाख करोड़ रुपये (14.2 बिलियन डॉलर) होने का अनुमान था। इस क्षेत्र ने पिछले 5 वर्षों में मूल्य में 12% और मात्रा में 7% की स्वस्थ वृद्धि का चित्रण किया है । संगठित डेयरी क्षेत्र 3.1 बिलियन रुपये का है और यह बाजार का 30% है, जो दर से दोगुना बढ़ रहा है। एक बढ़ते संगठित क्षेत्र डेयरी उद्योग के लिए कई लाभों को रास्ता देता है जैसे कड़े खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) के दिशा-निर्देशों के कारण बेहतर गुणवत्ता, घरेलू और शहरी निर्यात बाजारों में बढ़ी हुई मांग और मूल्य वर्धित डेयरी उत्पादों द्वारा उच्च मूल्य सृजन । कुल मिलाकर, संगठित क्षेत्र को अगले 5 वर्षों में बाजार वृद्धि की दिशा में 15-16% योगदान की उम्मीद है।

यह क्षेत्र 125 से 140 हजार करोड़ रुपये (17.8 बिलियन से 20 बिलियन डॉलर) की कुल क्षमता के साथ और विकास और निवेश के लिए अपार अवसर प्रदान करता है, जो पूरे क्षेत्र में पहचाना जाता है। प्रमुख क्षमता दो व्यापक श्रेणियों में निहित है- 2.71 बिलियन डॉलर से 2.85 बिलियन मूल्य के बुनियादी ढांचे की आवश्यकता के साथ 120-130 एमएमटी और प्रसंस्करण बुनियादी ढांचे की आवश्यकता 12.4 बिलियन डॉलर से 13.4 बिलियन के साथ, अगले पांच वर्षों में 115-125 एमएमटी की बुनियादी ढांचे की आवश्यकता है।

डेयरी क्षेत्र भारत के लिए महत्वपूर्ण महत्व रखता है । इसलिए, कई अवसरों के साथ-साथ, यह केंद्रीय और राज्य स्तर पर रणनीतिक सरकारी सहायता द्वारा भी समर्थित है ।

केंद्र सरकार का समर्थन

पशुपालन अवस्थापना विकास कोष (AHIDF)

• निजी क्षेत्र के ढांचागत निवेश को बढ़ावा देने के लिए 3% ब्याज अनुदान के साथ 15,000 करोड़ रुपये के फंड ($ 2.1 बिलियन) के साथ सेटअप। निधि का उपयोग नए प्रसंस्करण और हल्का बुनियादी ढांचे के विस्तार या स्थापना के लिए किया जा सकता है।
• 6 साल की चुकौती अवधि के साथ 2 साल की रोक और मूलधन के 25% की क्रेडिट गारंटी का प्रावधान।

प्रधानमंत्री किसान सम्पदा योजना

1. भंडारण बुनियादी ढांचे के लिए वित्तीय सहायता:
   • सामान्य क्षेत्रों के लिए पात्र परियोजना की लागत का 35%
   • पूर्वोत्तर के लिए पात्र परियोजना की लागत का 50%
   • सहायता में अधिकतम अनुदान 10 करोड़ रुपये (1.42 मिलियन रुपये) प्रति परियोजना पर छाया हुआ
2. मूल्य वर्धन और प्रसंस्करण बुनियादी ढांचे के लिए वित्तीय सहायता:
   • सामान्य क्षेत्रों के लिए पात्र परियोजना की लागत का 50%
   • पूर्वोत्तर के लिए पात्र परियोजना की लागत का 75%
   • सहायता में अधिकतम अनुदान 10 करोड़ रुपये (1.42 मिलियन रुपये) प्रति परियोजना पर छाया हुआ

राज्य सरकार का समर्थन

राज्य सरकारें अपने स्तर पर कई लाभ प्रदान करती हैं। उदाहरण के लिए:

1. आंध्र प्रदेश: नई अंत से परियोजनाओं के लिए थोक मिल्क कूलर (बीएमसी) की पात्र लागत पर पूंजी सब्सिडी का 35%।
2. गुजरात: पात्र परियोजना पर पूंजी सब्सिडी का 25% 5 करोड़ रुपये पर छाया हुआ है।
3. मध्य प्रदेश, आंध्र प्रदेश और तमिलनाडु जैसे कुछ राज्यों में बीएमसी संचालन के लिए रियायती दरों पर बिजली का प्रावधान।